Андрей Назаров посмотрел производство Кумыса в д. Назарово

"Через руки передаются любовь и энергия, поэтому кумыс исключительно ручной работы. Сами доят, сами разливают, клеят этикетки. У Дениса работают всего 6 человек, делают два вида кумыса - один классический, другой "копченый", в планах производить и третий вид по фамильному рецепту.

Наш Минсельхоз вложил 60% в увеличение производственных мощностей в 2021 году. Сейчас на ферме производится 3-3,6 тонн кумыса в месяц, в планах увеличить производство до 10 тонн.

Мне понравилась философия и подход кумысодельни - в гуманном обращении с животными и природой, и развитии кумысной культуры, как элемента гастрономической культуры региона, которую мы стараемся развивать, сохраняя нашу национальную идентичность. Это должно заинтересовать Министерство предпринимательства и туризма. И, конечно, у этого проекта есть история и связь поколений. Ещё дед Дениса скромно продолжал дело своего отца, который был крупным коневладельцем до революции, внук подхватил увлечение и очень удачно его освоил.

Переорентирование на своего производителя - то, к чему мы двигаемся постоянно. Со стороны Правительства республики мы, однозначно, будем продолжать учавствовать в развитии таких предпринимателей", - отметил Андрей Назаров.