Бауыр – файҙалы ризыҡ. Тәмлекәстәр ҡушып, торт һымаҡ бешерһәгеҙ, яҡындарығыҙ яратып ашар.
1) 500 грамм самаһы бауыр
6) 4-5 ҡалаҡ үҫемлек майы
Бауыр менән һуғанды ит үткәргестән сығарабыҙ, ҡайнап һыуынған һөт ҡушабыҙ. Йомортҡа, көнбағыш майы, тоҙ, борос, он һалып, барыһын бергә яҡшылап болғайбыҙ. Ошо шыйыҡсаны йоҡа ғына итеп табаға йәйеп, ике яғынан да бешерәбеҙ.
3) майонез йә ауыл ҡаймағы
6) базилик, әнис, петрушка кеүек тәмләткестәр.
Эслектең барыһын бергә табала ҡыҙҙырып, торт йәймәләре араһына һылайбыҙ. Бешергән саҡта эҫе көйө һалһағыҙ, эслеге һеңеп, һутлы, тәмле килеп сығасаҡ.